1.食材如图。
2.秋葵洗净，放开水中焯水1分钟。
3.焯好水的秋葵去头去尾，切片。
4.鸡蛋磕入小碗中。
5.加少许盐，加1.5-2倍温水，搅匀成蛋液。
6.过滤入小碗中。
7.放入秋葵片。
8.保鲜膜用牙签戳小孔，盖上保鲜膜。
9.放蒸锅中，上气后蒸6-8分钟。
10.出锅淋上少许芝麻油和味极鲜，宝宝吃的那份不用加味极鲜。
1、秋葵焯水后再切片，防止营养过多流失。
2、蒸蛋中水的比例控制在蛋液体积的1.5-2倍之间，水量太小蛋液不嫩，水量太大，蛋液不易成型。
3、给宝宝吃的，盐要少放，味极鲜也不用放，给宝宝吃的口味淡一些比较好。
